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快乐元宵,元气满满

 

 

祝大家元宵节快乐

 

2018年 元宵节
马上就要到了
自古元宵节
就有猜灯谜的习俗
猜灯谜又称打灯谜

 

 

 

这一种传统名俗文化
自南宋起开始流行
南宋时,首都临安每逢元宵节时
好事者把谜语写在纸条上
贴在五光十色的彩灯上供人猜

 

 

 

这个元宵节
猜灯谜,赏美食
珪一带你嗨起来

 

 

线索找到了吗?谜底见最底部!

 


 

 

娱乐有了,美食也必不可少

 

 

原料:

草鱼1条(重约1000克) 青椒圈、青小米辣碎、鲜青花椒各50克 胡椒面、料酒、鸡蛋清、红苕粉、姜米、蒜米、青椒酱、盐、鸡精、味精、鸡汁、丁点儿青花椒油、味道长椒麻鸡汁、香油、猪油、色拉油各适量

制法:
1.把草鱼宰杀治净,取净肉片成片,纳盆加盐、味精、胡椒面、料酒、鸡蛋清、红苕粉码味1分钟;鱼骨则斩成段,待用。
2.往锅里下猪油和色拉油(1:1)烧热,加入姜米、蒜米、青椒酱、鲜青花椒炒香,放入酸菜段翻炒,掺入适量的鲜汤烧沸,调入盐(少许)、鸡精、味精、鸡汁、丁点儿青花椒油、味道长椒麻鸡汁、香油、料酒,把鱼骨头下锅煮至六七分熟时,再把码味好的鱼片放锅里煮熟,起锅盛入盆中。
3.往净锅里放入少许色拉油烧热,投入青椒圈、青小米辣碎、鲜青花椒炒一下,起锅淋在盆中鱼肉片上,即可。

 

 

 

谜底揭晓

 

 

你猜对了吗?