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2018(首届)世界川菜大会——珪一股份张静总经理走进新闻会客厅

 

 

         2018(首届)世界川菜大会于2018年9月20日正式开幕,是首次以地方菜系为名的世界型论坛,在大会上,中餐、川菜的国际化、标准化发展成了会议的热点,成都珪一食品开发股份有限公司张静总经理受大会新闻会客厅的邀请,并对珪一股份与川菜乃至中餐如何贯通发展阐述观点。

 

 

 

珪一股份张静总经理接受采访

 

 

 

         主持人:珪一股份近20年的发展,标准化•专业•定制之路也已经取得了不菲的成绩,珪一股份是如何做到这点的?

 

 

 

 

 

         成都珪一食品开发股份有限公司深耕川菜行业近20年,专注调味料行业,成功开发了“丁点儿”特色川菜调味料、“麻得倒”花椒油以及“爽麻乐”原汁原味调味汁系列产品,是餐饮行业经营者和餐饮从业人员的好伙伴及得力助手。

         珪一股份依托自建花椒基地,强大的研发能力、先进的生产技术、建立原材料溯源化、生产自动化、产品标准化体系,从产品到解决方案,全面保障食品安全,一站式为餐饮服务,让川味烹调变简单!

 

 

 

 

 

 

                     珪一股份张静总经理接受采访

 

 

 

         主持人:作为川菜标准化调味料专业服务商,您对川菜行业以及珪一食品的未来的展望? 

 

 

 

 

         2018年7月,珪一股份应邀参加感官科学国际标准化研讨会,在大会上,川菜标准化发展的方向和参会嘉宾达成认同,标准化调味料之路,是川菜走出去的关键点。标准化调味就是根据川菜特点,制定麻度、辣度等标准,应用于各大调味料中,从而规范调味料的口味,达到菜品标准化的过程。

         川菜要坚持以味取胜,继续发挥川菜特点,加快国际化进程。珪一股份将打造一站式餐饮服务中心,集研发、生产、销售、服务为一体,建立麻辣大学堂、川菜研究院等服务于餐饮从业者乃至川菜行业,为餐饮企业赋能、助力,提供川菜标准化调味整体解决方案,促进川菜国际化进程。

 

 

 

 

 

珪一股份,让世界爱上川菜!